ol_097
ol_101

Ēdienkarte

A'la carte

À la carte ēdienkarte Ozollādē – augstas kvalitātes sastāvdaļas, sezonāli ēdieni un mūsdienīga pieeja klasiskām vērtībām.

Kūpināta laša salāti ar fenheli, rukollu un zemenēm, Dijon sinepju mērci un topinambūru kraukšķi

13,10 €
/8/

Siļķes „Matje” uzkoda ar apceptiem kartupeļiem, biezpienu un pašu marinētiem gurķiem

8,30 €
/5,3/

Tunča salāti ar zaļo lapu miksli, paipalu oliņām, citronu – olīveļļas mērci

8,90 €
/5,3/

Siltie saldskābie vistas filejas salāti ar zaļo lapu miksli, dārzeņiem, karija – jogurta mērci

9,80 €
/5,6./

Siltie liellopu gaļas salāti ar dārzeņiem, sojas mērci un sezamu

13,90 €
/7,8,/

Kazas siera salāti ar ogām un dārzeņiem, zaļumu eļļas mērci un ogu gēlu, rupjmaizes kraukšķi

8,90 €
/5, 1/

Mikrozaļumu salāti ar grilētām, marinētām melonēm, dārza ogām grauzdētiem ciedru riekstiem, Dijon sinepju- medus mērci

9,20 €
/4, 5, 8 /

Kartupeļu – selerijas sakņu plācenīši ar kūpinātu lasi, krējuma- zaļumu mērci

10,10 €
/5,6/

Rudzu maizes karstmaize ar tunci un sieru, zaļie lapu satāti

7,90 €
/5, 3 /

Karstmaize ar šķiņķi un sieru, zaļie lapu salāti

7,90 €
/1, 3, 5 /

Kartupeļu pankūkas ar brūkleņu ievārījumu

7,00 €

Pamatēdiens no „Ozollādes” krājumiem, gatavs pasniegšanai

9,90 €

Saldajā krējumā ar puraviem sutināta sama fileja, topinambūru biezenis un sviestā apcepti dārzeņi

25,50 €
/5, 6 /

Garšvielās izturēta, uz pannas cepta liellopu fileja, pikantais čatnijs, ratatui , rīsi ar citrusaugļiem

28,80 €

Cūkgaļas medaljoni bekona mētelītī, krāsnī cepti kartupeļi , brūkleņu/ dzērveņu mērce

14.90 €

Lēni gatavotas cūku ribiņas ar medus- sinepju glazūru, sviestā apcepti kartupeļi, karamelizēti dārzeņi

14,90 €

Ar svaigo sieru un bumbieriem pildīta vistas fileja, trīsgraudu rīsi, sviestā cepti dārzeņi, saldkrējuma mērce

15,10 €
/5/

Tomātu- cukini kārtojums ar fetas sieru, kvinoja, lakšu pesto mērce

9,10 €
/5/

Turku zirņi ar tomātiem, ķiplokiem un kokosriekstu pienu

9,10 €

Sviestā apcepta pasta ar avokado, ķirštomātiņiem ,pākšu pupiņām, cieto sieru

12,40 €
/1, 5 /

Ar kus- kus, tomātiem un sēnēm pildīta, krāsnī cepta baklažānu laiviņa ar cietā siera buru, silti dārzeņu salāti

10,25 €
/4, 5/

Grauzdētu auzu pārslu kārtojums ar putukrējumu un rīvētiem āboliem

6,00 €
/1, 5 /

Baltvīnā gatavotas ābolu laiviņas ar siltu vaniļas mērci un rupjmaizes saldējumu, medotu baltmaizes kraukšķi

6,00 €
/1, 5/

Sāļajā karamelē karsēti bumbieri ar pistāciju saldējumu, topinambūru ligzdiņām un ogu gēlu

6,00 €
/3, 4, 5, 8 /

Silts ābolu biezeņa deserts ar Rīgas melnā balzāma saldējumu, bezē un šokolādes drupačām

6,00 €
/5/

Šokolādes saldējums ar medu, grauzdētiem lazdu riekstiem un Rīgas Melno balzāmu

6,00 €
/4, 8 /

Saldējumu izlase ar ogu gēlu un ogām

6,00 €
/5/

Pankūkas ar saldējumu

6,00 €
/1, 3, 5 /

Dienas deserts *

5.50 €
Katru dienu – īpašs piedāvājums atbilstoši sezonai un šefpavāra noskaņai. Jautājiet mūsu viesmīlei!

Trīs lietas, ko var sajust katrā kumosā:

Sezonālas sastāvdaļas

Izmantojam to, kas dabai šobrīd visgaršīgākais. Katrs ēdiens top no svaigiem, sezonāliem produktiem – tieši tā garša ir patiesi bagātīga.

Roku darbs un rūpes

No pirmā grieziena līdz servēšanai – viss top ar rokām un sirdi. Mūsu komanda rūpējas, lai katrs šķīvis būtu baudījums visām maņām.

Īstas garšas, bez mākslīgā

Bez konservantiem, bez mākslīgām piedevām – tikai dabiski produkti un tīra garša

Jaunāka
Uzkodu piedāvājums
Atpakaļ uz sarakstu