Audzējam paši - Ozollade

Mēs audzējam paši

Svaigs. Vietējs. Patiess.

Ozollādē garšas sākas jau ilgi pirms tās nonāk uz šķīvja – bieži vien tās sākas mūsu pašu dārzos. Mēs ticam, ka ēdiens ir vairāk nekā tikai maltīte. Tas ir stāsts, un mūsu stāsts sākas zemē.

No sēklas līdz šķīvim

Daļu no dārzeņiem un zaļumiem audzējam paši – tie aug tepat Latvijas vidienē, mūsu ģimenes dārzos un partneru saimniecībās, kur viss tiek darīts ar rūpēm, nevis steigā.

Kāpēc tas mums svarīgi

– Garša: svaigs dārzenis, kas nav ceļojis simtiem kilometru, vienkārši garšo labāk.
– Uzticamība: mēs zinām, kas audzis mūsu zemē – bez pesticīdiem, bez pārspīlētas apstrādes.
– Ilgtspēja: audzējot paši, mēs atbalstām dabai draudzīgāku dzīvesveidu.

Kādi dārzeņi aug mūsu dobēs?

Mūsu pašu dārzos aug:
– burkāni, bietes, kāļi un kartupeļi
– dažādi lapu zaļumi – spināti, rukola, salāti
– garšaugi – timiāns, pētersīļi, dilles
– sezonāli – ķirbji, cukīni, tomāti un gurķi

Ēdiens ar saknēm

Ozollādes filozofija ir vienkārša – darīt lietas pa īstam. Kad ēdiens nāk no paša dārza, tas ne tikai garšo citādāk. Tas jūtams – ar sirdi.

Seko līdzi mūsu stāstam