Ozols simbolizē mūsu tautas spēku – stingrs, dzīvs, ar dziļām saknēm un zariem, kas tiecas pret sauli. Lāde – tā ir vieta, kur glabājam un dalāmies ar vērtībām, zināšanām un receptēm. Mēs regulāri tās atveram – reizēm, lai pasniegtu sen aizmirstu garšu, citreiz, lai radītu ko jaunu, bet vienmēr – ar cieņu pret tradīciju.

Ozollāde nav tikai kafejnīca – tā ir sajūta, stāsts un mājas garša.
Mēs ticam, ka īsta garša rodas, kad satiekas rūpība, radošums un tautas mantojums. Tāpēc pie mums viss tiek radīts ar rokām un sirdi – ēdiens, atmosfēra, attieksme. Un šīs vērtības gribam nodot tālāk – bērniem, mazbērniem, viesiem no tuvienes un tālienes.